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昨日今日…



皆さん、ushinekoco地方、今朝はヒトケタ気温でしたよ(@_@;)
そのうち朝、霜が降りるようになっちゃいますね…
イヤになります。

そして、昨日!今日!白状すると一昨日も!
私はとあるミッション?をチビチビと進めておりました。
まあ、いつも通り自分で考えた計画を遂行しただけです。




プレゼント用のお菓子の数々。
とはいえ3種類ですが…
ミックスナッツとクランベリーのオートミールクッキー
ガトーショコラ
ルバーブとブルーベリーのカントリーケーキ

最近、このカントリーケーキの
レシピのアレンジにハマリ気味ですね。
前回はブルーベリー、今回はルバーブとブルーベリー
オリジナルはリンゴですが、洋梨でも作ったことあります。
そういえば アメリカンチェリーでも作りましたね。
応用が利く生地は重宝しますね(゜∇^d)!!
しかも、混ぜていくだけ!

ガトーショコラはいつも、ケーキの表面が割れるのです。
それがみっともなく、どうにかしたくて色々検索!
低温でじっくり焼き上げるコト…で解決です。
今回はなかなかうまくいきましたよ。
お味は、私の腕が悪くても美味しく出来上がる
良い材料を使用しています。
ガトーショコラは使うチョコレートの味が
出来上がりの味の全てですから、ushinekoco大奮発!
必ず一流ドコロを使うようにしています。

オートミールクッキーはミックスナッツとクランベリー。
ナッツはカシュー、クルミ、マカデミア、アーモンドホールの素のままのミックスを使いました。
何がメンドウって!
クッキーほど下準備のメンドウなモノはないと思います。
スムーズにキレイに焼き上げるために
どんなクッキーでも私は前日から準備します。
今回の場合は、生地を作って成形までして冷蔵庫保存です。
ドライフルーツのクランベリーは入れすぎると
クッキーがシケルオソレありなので
丸めた生地に2こずつくらいの量で埋め込み成形…
ひとり家内製工業しておりました( ;∀;)

クッキーを月曜日、ケーキ2種を今日焼き上げました。ヤレヤレ…
これらは明日、海を渡って うしお のトコロへ ( ´ ▽ ` )ノ


いくらなんでも、コレだけで午前は潰したりはせず
テキトーにお掃除もして、お総菜も作って
ネコトイレも洗って干しましたよ。
更に今日は使わなくなった植木鉢を洗ってしまいました。




冬越えしなくてガッカリだったバーベナ
こぼれ種でアッチコッチから出てキレイに咲いています。




昨日のアレンジに使ったジニア
頂いたホソバヒャクニチソウと共に…
チラッと見えるのは、毎年こぼれ種で出てくる松葉ボタン。






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No title

ushiちゃん えらいのにゃん(=^・^=)

みーーんな美味しそう。うしおは幸せもんだ――!!

昨日のお花も素敵でしたよ^ ^

ドタバタしててコメントできんかったの><

Re: No title

こんばんは(ФωФ)ノノ
みみはっち おねいしゃま、コメントありがとうございますm(__)m✨

何をおっしゃいます!
私こそ、お返事がこんなに遅くなってしまい、ごめんなさい щ(((´༎ຶД༎ຶ`щ)))
ワルイコ、ushi ちゃんです。
お許しを!

うしお のところには、明日届きます。
彼ももうハタチですって(○_○)!!

お手洗いのお花 (爆∀笑)
お褒めに預かり、光栄です♪
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ushinekoco

Author:ushinekoco
ある日突然やって来たにゃんず3匹と、夫・息子・娘の4人家族です。雪深い北国より、にゃんず・お料理・お菓子づくり・ガーデニング・編み物など、日々徒然綴ろうと思います。

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