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ブルーベリー ケーキ



毎日、ぱっとしないお天気のushinekoco地方です。
雨が降らない日が、ほぼありません。
そして、8月というのに…寒い朝夕(@_@;)

本当は今日は収穫、スーパーへの買い出しのあと
ラベンダーの植え替えをする予定でしたが
怪しいお天気ゆえに、早々に予定変更!




涼しくなると、バターケーキが食べたいΨ( ̄∇ ̄)Ψ
しかも、ブルーベリーはもうすぐ終了。
ということで、前々から考えていた
アーモンドプードル入りのバターケーキの生地に
生のブルーベリーを入れて焼いてみましたよ。
夏のお気に入り、水出しのアールグレイをアイスティーで♪
ちょっとすっぱくて、まあ予想通りのお菓子でした。
そうそう…ラム酒を入れて風味づけしてみました。
キルシュと迷いましたが…
次回はラズベリーでも作ってみようかな?
いつもは、リンゴや洋梨を刻んだモノを入れて焼くのですよ。

混ぜて流して焼くだけ。
焼いている間に、色々片付けます。


そういえば、今年はブルーベリー、我が家は豊作でした。
ジャムもいっぱい煮ることができました。
そして、最初は酸味が勝っていましたが
徐々に甘味もでて…
蟻対策も早くからしたせいか?
被害も少なく♪(゜∇^d)!!
上々な出来でしたよ。



さあ、今日も一日、無事完了!
ではでは…




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ushinekoco

Author:ushinekoco
ある日突然やって来たにゃんず3匹と、夫・息子・娘の4人家族です。雪深い北国より、にゃんず・お料理・お菓子づくり・ガーデニング・編み物など、日々徒然綴ろうと思います。

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